語言學習隱藏的美味開箱文－舊石器時代飲食法

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商品網址:隱藏的美味

商品訊息簡述:

作者：彭怡平
出版社：商周出版
ISBN：9789862721872
出版日期20120611
定價400

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商品訊息功能:

品號：2892561

作者：彭怡平
出版社：商周出版
出版日期20120611

商品訊息描述:

內容簡介：

◆本書為商周於1998年出版的《隱藏的美味--深度探訪法國美食文化風景》改版書！

法國料理給一般人的印象多為精緻、豪華、細膩但份量少，好像難以滿足我們的胃。事實上，法國料理著重慷慨、與眾人分享美食美酒、人生的喜悅與愛，是一場注重精神與感官的饗宴。

而喜歡感官享受的法蘭西民族，早在十七世紀就已開始他們對美食的享受，想要了解法國料理為何為世界之冠，不能只看表面。

本書從法國飲食文化起源切入，談及改變法國料理的廚師、各具特色的法國餐廳類別與風貌、地區性料理，及至享用法國菜的步驟，並附有20道法國經典菜色、甜點的做法，全面而詳盡，且結合文學、攝影、美食，全書搭配有豐富精緻的美食圖片，不僅讀得興味盎然，更能親眼目睹法式美食，搭配文字描述，彷彿享用了一場精緻美味的法式饗宴。是深入了解法國飲食文化最具代表性的一本書。

【本書特色】

1. 了解法國飲食文化最具代表性的一本書

2. 集合法國經典料理的作品選集，分區暢談法國各地的地區特色料理，呈現法國飲食的豐富多樣性

3. 不僅介紹美食，更深入探討法國飲食文化起源、各式法國餐廳風貌

4. 附有20道法國名菜、甜點做法

5. 結合文學、攝影、美食，全書搭配有豐富精緻的美食圖片，不僅讀得興味盎然，更能親眼目睹法式美食，搭配文字描述，彷彿享用了一場精緻美味的法式饗宴。

隱藏的美味

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